הפקת אירועים מחייבת כיום שילוב של גימיקים ואטרקציות שילהיבו את האורחים מצד אחד וישתלבו באירוע בטבעיות מצד שני. האופציה של פוד טראק לאירועים נחשבת אטרקטיבית ביותר כיוון שהיא עונה על כל הצרכים הללו. על כך במאמר הבא.
מה זה פוד טראק?
פוד טראק (בעברית, משאית אוכל) הוא רכב שמשמש לממכר מזון. לעתים מדובר על הרכב עצמו (ואן גדול) ולעתים על רכב שגורר עגלה שהורכבה בתור מזנון נייד. כל משאית כול מציעה תפריט שבנתה לעצמה, בדיוק כמו כל מסעדה או דוכן מזון. חלק מוכרים חומוס ופלאפל, חלק פיצות, חלק כריכים וסלטים, חלק המבורגר וכן הלאה. משאיות אוכל שכאלו ניתן למצוא במקומות קבועים בקרבת אטרקציות שונות, בסמוך לאתרי טבע או באירועים שונים.
כיצד משלבים פוד טראק באירועים?
השילוב של משאית אוכל לאירועים החל לפני מספר שנים וצבר תאוצה מאז. כיום קשה לדמיין אירוע כלשהו ללא פוד טראק בכניסה\יציאה של מקום האירוע או בשטח האירוע עצמו. האפשרות למקם את הרכב הנייד בכל מקום, מאפשרת גמישות והתאמה לפי הצרכים של כל אירוע.
- בכניסה לאירוע – יש מי שבוחרים להציג משאית אוכל לאירועים דווקא בכניסה לאירוע שלהם. בד"כ מדובר על משאית אוכל לאירועים שמגישה משהו קליל יחסית שמשתלב עם הכניסה לאירוע לפני הקייטרינג או הבופה. מדובר על משהו מתוק, פינגר פוד או מאכל עם טוויסט כלשהו שמתאים לאירוע.
- ביציאה מהאירוע – לפעמים בעת יציאה מאירוע מזהים אוטו אוכל לאירועים שמחכה לכם בדרך לחניה. כאן מגישים בד"כ קינוח שיסכם את האירוע, משהו מתוק לדרך, כמו גלידה, וופל בלגי וכדומה או יש מי שיבחרו לשלב דווקא פוד טראק המבורגר שמגיש המבורגרים קטנים בטעם מיוחד.
- במהלך האירוע – במקרים רבים לאחרונה בוחרים לשלב אוטו אוכל פעיל לאורך כל האירוע. מדובר על משאית אוכל שמגישה מאכלים מסוימים לאורך כל האירוע במקביל לקייטרינג ולמזון שמוגש כמנה עיקרית ולעתים מדובר על שילוב כמה משאיות אוכל לאירועים שהן למעשה נקודות הגשת המזון לאירוע כולו וכוללות מטבחים מסוגים שונים לבחירת האורחים – המבורגר, פיצה, מוקפצים, סלטים, סושי, מתוקים או כל מה שאורח יחפוץ באירוע.
כיצד מזמינים פוד טראק לאירועים?
הזמנה של משאית אוכל לאירועים היא לא עניין מסובך. הבחירה יכולה להיות בין משאית אוכל באירוע שהייתם ואהבתם את הקונספט או איכות המזון וההגשה, באמצעות פניה למפיקי האירוע או בעלי המקום של האירוע שימליצו לכם על משאיות אוכל אפשריים לאירוע שלכם וכמובן באמצעות חיפוש בגוגל אחרי המלצות וביקורות של אוטו אוכל באירועים שונים.
רצוי להתאים את המזון שמוגש למיקום, לזמן ולשילוב שלו באירוע עם כל המרכיבים האחרים כדי להפיק את המקסימום ובאמת להלהיב את האורחים באירוע מצד אחד וגם לספק להם מזון עם ערך מוסף מהצד השני.
לסיכום, ללא כל ספק מדובר על טרנד חם שכבש את רחבות גני האירועים בשנים האחרונות ועושה רושם שבניגוד להרבה טרנדים אחרים בענף האירועים, משיאות אוכל לאירועים הן דבר שהולך להישאר לעוד שנים רבות לעתיד.
המאמר באדיבות Food Truck Burger, פוד טראק בשרי, בועט ומוצלח במיוחד. אם אתם מחפשים פוד טראק לאירוע פרטי או פוד טראק לאירוע עסקי – Food Truck Burger היא הכתובת!